Управляющий рестораном

Дата размещения вакансии: 16.12.2024

Работодатель: Отель Арт

Уровень зарплаты:

от 150000 RUR

Город:

Москва
Островского 33

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Город Казань!!!
Обязанности:

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
Организация работы персонала, управление командой сотрудников‚ подбор‚ обучение‚ мотивация‚ аттестация;
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;
Коммуникация с гостями;
Увеличение продаж, прибыли и производительности, локальный маркетинг ресторана‚ его эффективная реализация, обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана;
Контроль себестоимости;
Предоставление отчетности по деятельности ресторана;
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
Контроль документооборота в вверенном ресторане;
Контроль за техническим состоянием ресторана.

Требования:

Опыт работы на руководящей позиции в области ресторанного бизнеса;
Знание стандартов сервиса и обслуживания, опыт развития заведения, навыки управления персоналом;
Уверенный пользователь ПК, знания и навыки работы в системе r-keeper;

Условия:

Откликнуться