Сегодня мы находимся в поиске Заведующего производством столовой, который станет частью нашей профессиональной команды и будет готов развиваться вместе с нами.
ВАШИ БУДУЩИЕ ЗАДАЧИ:
- Обеспечивать ведение эффективной производственно-хозяйственной деятельности Общества с соблюдением требований СанПиН;
-
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.;
-
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение от поставщиков, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
-
Обеспечивать, на основе изучения спроса потребителей, разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню;
-
Обеспечивать соответствие технологии приготовления пищи установленным нормам и правилам, норм закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований, правил личной гигиены, требований и норм СЭС;
-
Вести оперативный учет отработанного рабочего времени работниками Производства, обеспечивать составление и исполнение утвержденного графика отпусков;
-
Проводить инструктаж работникам Производства по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
-
Вести установленную документацию и отчетность, обеспечивать её достоверность и предоставление в установленной форме и в установленные сроки или по требованию вышестоящего руководства;
-
Обеспечивать подготовку бюджета, вносить предложения по внесениям изменений в структурную схему управления Производства;
-
Обеспечивать персонал Производства необходимыми материалами, механизмами, инструментом, спецодеждой и средствами индивидуальной защиты.
НАМ ВАЖНО:
- Высшее образование (пищевое);
- Стаж работы на предприятиях общественного питания не менее 3 (трех) лет.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Конкурентный и достойный уровень заработной платы (просьба указать в резюме или в сопроводительном письме Ваши финансовые ожидания);
- Индивидуальный путь профессионального развития в команде единомышленников и под руководством опытных специалистов;
- Корпоративный транспорт для комфортных поездок на работу и обратно;
- Расширенную программу ДМС, которая включает услуги стоматолога;
- Корпоративную столовую — место, где Вы найдете блюда на любой вкус, приготовленные вкусно, с душой и любовью, как дома;
- Поддержку семьи: частичную компенсацию расходов на детский отдых, ежегодные новогодние подарки, а для первоклассников — корпоративный портфель;
- Ежегодную индексацию заработной платы, чтобы Ваш доход соответствовал рыночному уровню;
- Участие в проектах, обеспечивающих продовольственную безопасность и технологический суверенитет России.
Дополнительные условия:
Релокационный пакет, покрывающий расходы на Ваш переезд и семьи;
Прохождение медицинской комиссии полностью за счет компании;
Бесплатную и комфортную спецодежду и спецобувь, необходимые средства индивидуальной защиты.
