Компания SODST подбирает Управляющего в известный ресторан для построения системной работы и уверенного роста.
Основная цель: выстроить рабочие бизнес процессы, организовать системную работу, отвечать за финансовые показатели, быть лидером и наставником команды.
Должностные обязанности:
-
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
-
Регулярный аудит новых поставщиков;
-
Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне;
-
Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета;
-
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей;
-
Отслеживание качества поставляемой продукции;
-
Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п);
-
Ежемесячный отчет перед Генеральным директором.
-
Инвентаризация;
-
Взаимодействие со всеми структурными подразделениями компании.
Требования:
-
Опыт работы по профилю от трех лет;
-
Желателен опыт работы в ресторанах класса Premium у ведущих ресторанных игроков;
-
Знание структуры технологических процессов на производстве, охраны труда, стандартов обслуживания, санитарных норм;
-
Знание IIKO, продвинутый пользователь MS Office;
-
Высокие организаторские и управленческие способности;
-
Широкий бизнес кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки;
-
Активность, энергичность, стрессоустойчивость, сервисность;
-
Максимально высокий уровень знания сервиса
-
Умение работать в режиме многозадачности;
Условия:
-
Заработная плата: оклад 200 тыс. руб. + КПИ (средний доход 380 тыс. руб.)
-
График работы пн-ср: 12:00-21:00/ пт-сб: 15:00-00:00
-
Выплаты - з/п 2 раза в месяц;
-
Полный рабочий день;
-
Корпоративный дух в компании, постоянное профессиональное развитие и регулярное повышение квалификации за счет компании;
-
Обучение и мастер-классы от известных бизнес-тренеров в рамках корпоративного обучения.
