Повар

Обязанности:

• Приготовление супов, каш, горячих, холодных блюд, салатов, напитков ориентировочно на 100-150 человек.

Требования:

• Знание сан.-эпидем. норм;

• Знание условий хранения и реализации готовой продукции и п/ф, рецептуры, технологии приготовления блюд и п/ф;

• Умение читать и работать по ТТК;

• Знание процентов отходов, ужарки, уварки и дефростации, режима и продолжительности процессов тепловой обработки;

• Знание к требованиям по качеству входящего сырья и продуктов, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления блюд и кулинарных изделий;

• Удостоверение о квалификации повар;

Условия:

• Рабочим местом является участки открытых горных работ, расположенные в Ягоднинском районе Магаданской области;
• Обязательное прохождение медицинской комиссии;
• Оформление по ТК РФ;
• Авансирование проезда ( компенсация стоимости проезда к месту работы и обратно , производится по окончанию сезона );
• Предусмотрены ежемесячные авансы в размере 80.000 рублей;
• Предоставление жилья (Общежитие)
• Питание;
• Работа сезонная (февраль-октябрь).