Управляющий рестораном KANNAM CHICKEN

Обязанности:

• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.
• Внедрение маркетинговых программ.
• Поддержание высокого уровня качества продукции.
• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
• Контроль документооборота в вверенном ресторане.
• Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.
• Активная коммуникация с управляющей компанией
• Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.
• Представлять интересы Ресторана во взаимоотношениях с другими организациями и органами государственной власти и местного самоуправления по вопросам деятельности Ресторана.

Требования:

• Опыт работы на управленческих позициях – от 1 года обязателен.
• Опыт работы в общественном питании.
• Образование – высшее
• Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата.
• Коммуникабельность и умение работать в команде.
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
• Стремление к саморазвитию.
• Знания и навыки в области подбора и обучения персонала, в сфере маркетинга и финансов.
• Уверенный Пользователь ПК (Владение ПК (Excel‚ Word))
• Уверенный пользователь iiko.

Условия:

• Возможность работать в крупной, динамично развивающейся Компании;
• Стабильные выплаты зарплаты без задержек 2 раза в месяц;
• Совокупный доход: оклад + KPI;
• График работы плавающий
• Корпоративные скидки