Шеф-повар в кафе

Обязанности:

• составление меню;
• организация бесперебойной работы кухни;
• управление производственными цехами кафе;
• руководство производственным коллективом;
• контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления товара;
• взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Требования:

• опыт работы шеф-поваром;
• знание европейской, русской кухонь;
• креативность;
• знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил
• готовность работать с простым, понятным меню и подачей;
• высшее профессиональное образование.

Условия:

• официальное оформление по ТК, соц. пакет (отпуск, больничный лист);
• место работы: Ресторан расположен в г. Щелково;

• Желательно иметь портфолио.