Технолог жевательного мармелада

Обязанности:

• Разработка полного технологического процесса производства жевательного мармелада, в дальнейшем его оптимизация;
• Разработка технической и нормативной документаций;
• Создание рецептуры, в соответствии с требуемыми законодательством нормами и стандартами безопасности (ХАССП);
• Расчет и оптимизация производственных мощностей, обеспечение эффективного использования ресурсов и снижение операционных затрат;
• Участие в командировках для приобретения нового оборудования, а также его монтажа и ввода в эксплуатацию в соответствии с рекомендациями производителей;
• Взаимодействие с другими отделами предприятия для обеспечения бесперебойного производственного цикла, включая поиск поставщиков сырья и оборудования.

Требования:

• Опыт работы в разработке и внедрении технологий производства кондитерских изделий, предпочтительно жевательного мармелада;
• Глубокое понимание современных методов производства мармелада, включая оборудование, сырье и ингредиенты;
• Умение работать с рецептами и технологиями, ориентированными на массовое производство;
• Знание и соблюдение всех нормативных актов и законодательства, касающихся выпускаемых продуктов, а также их упаковки, транспортировки и хранения для обеспечения безопасности и высокого качества продукции;
• Ответственность, внимательность и креативный подход к работе.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату;
• Работа на проектной занятости или в долгосрочном формате;
• Возможность реализации собственного проекта в производстве;
• Командировки для обучения и закупки оборудования;
• Дружелюбный коллектив и возможности для профессионального роста.

Если вы готовы стать частью нашей команды и воплотить в жизнь свой опыт и идеи по производству жевательного мармелада, мы будем рады видеть ваше резюме!