Технолог на пищевое производство

Дата размещения вакансии: 24.12.2024
Работодатель: Деливери
Уровень зарплаты:
от 120000 RUR
Город:
Новосибирск
Светлановская улица 50
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Ищем грамотного технолог на фабрику кухню со знанием ХАССП

Нужен практик с опытом на пищевом производстве, не теоретик

Оплата зависит от квалификации кандидата и оговаривается при собеседовании

Обязанности:

  • Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания, в том числе ХАССП.
  • Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
  • Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд.
  • Отвечать за качество готовых блюд;
  • Разрабатывать и внедрять программы по обеспечению повышения качества продукции;
  • Разрабатывать и внедрять системы усовершенствования производственных процессов;
  • Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
  • Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.
  • Составлять необходимые учетные документы.

Требования:

  • Практический опыт работы и знание специфики пищевого производства
  • Любящий свое дело и готовый к постоянному развитию
  • Умение работать с большим потоком информации
  • Санитарная книжка обязательна
  • Опыт работы в должности не менее 3 лет
  • График 5/2 с 7.00 до 17.00

Условия:

  • Комфортное рабочее место
  • Официальное трудоустройство
  • Новые цеха и оборудование
  • Заработная плата 2 раза в месяц без задержек
  • Ставка зависит от квалификации кандидата и обсуждается персонально
  • Корпоративное питание
  • Обучение и спецодежда