Технолог пищевого производства

Технолог пищевого производства (ночные смены, 2/2)

BONTIER – это торговая марка ведущего производителя кондитерских и хлебобулочных изделий глубокой заморозки ООО АЛЬТЕРНАТИВА на территории Российской Федерации и в странах СНГ. Мы производим продукцию под торговой маркой BONTIER с 2011 года и уже более 13 лет предлагаем высокое качество товаров и широкий, разнообразный ассортимента нашим партнерам и потребителям. В портфеле Bontier более 150 видов продукции, а мощности производства превышают 3000 тонн в год. BONTIER – это бренд, который соединяет в себе лучшие традиции поколений и инновации современного мира. Бренд, который заботится о гастрономическом комфорте и удовольствии своего потребителя и его времени!

В связи активным ростом Компании на конкурсной основе открыта вакансия на должность Технолога пищевого производства в ночные смены. Основная задача совместно с командой разрабатывать и запускать новые продукты на производственных линиях

Основные задачи:

• Организация технологического процесса на производстве.
• Оформление и ведение технологической документации.
• Обучение персонала технологическим процессам.
• Расчет норм, анализ расхода сырья, затрат времени.
• Контроль соблюдения рецептур.
• Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака
• Проработка входящего сырья, составление актов проработки
• Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции;
• Усовершенствование техпроцессов;
• Участие в разработке новых видов продукции;
• Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и п/ф;
• Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (закладки сырья, увеличение, уменьшение потерь);
• Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования;
  Подготовка производства к аудитам;
• Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены.

Вам точно к нам если:

• У вас есть опыт работы в аналогичной должности
• У Вас высшее или среднее профессиональное образование
• Вы владеете знаниями организации и технологии производства кондитерских, хлебобулочных изделий
• У вас есть опыт создания и ведения производственной, нормативной документации.
• Вы уверенный пользователь ПК,
• Знаете системы контроля качества и HACCP
• Вы умеете оперативно реагировать и работать в режиме многозадачности
• У вас высокий уровень ОТВЕТСТВЕННОСТИ за общий результат
• Стремление к развитию в стабильной динамично развивающейся производственной Компании для вас является приоритетом.

Условия сотрудничества:

• Конкурентоспособная заработная плата до 130 000 руб. до 140 000 руб. до вычета налогов (зависит от квалификации и обговаривается индивидуально на собеседовании)
• Официальное оформление по ТК. Зарплата 100% белая, 2 раза в месяц без задержек
• График работы 2/2 - ночь, с 20.00 до 8.00
• Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;
• Перспективы материального и карьерного роста
• Место работы по месту нахождения производства в г. Павловский Посад
• Компенсация аренды жилья при необходимости
• Нахождение на производстве в г. Павловский Посад обязательно