Менеджер по закупкам

Премиум-ресторан "Москва" приглашает в свою команду менеджера по закупкам.

Чем предстоит заниматься:

Ведение полного цикла закупочной деятельности: поиск, закупка, контроль качества входящей продукции, прием, выдача, учет (совместно с кладовщиком):

• Работа с матрицей продуктов и составление рациональных заказов;
• Контроль ведения сертификации и занесения данных в программу;
• Формирование и корректировка матрицы продуктов и хозтоваров;
• Подбор новых позиций продуктов (в том числе эксклюзивных);
• Контроль складских остатков;
• Заказ продукции, формирование графика заказов и поставок.
• Работа с поставщиками:
• Мониторинг рынка поставщиков;
• Анализ цен и предложений;
• Поиск альтернативных поставщиков;
• Подготовка обоснованных предложений (цена/качество/сроки);
• Проведение тендеров и переговоров;
• Работа с поставщиками по снижению закупочных цен;
• Заключение договоров, контроль исполнения договорных обязательств;
• Решение спорных вопросов с поставщиками;
• Управление складом;
• Еженедельная отчетность.
• Наши ожидания:

Опыт работы от 2-х лет в ресторанах сегмента премиум;

• Хорошее знание рынка поставщиков продуктов премиум-класса;
• Понимание сезонности продуктов, их качества;
• Отличное знание документооборота (договоры, счета-фактуры, накладные и пр.);
• Обязательное знание программ Store House 5, Барлайн, Меркурий, Честный знак - уверенный пользователь;
• Уверенное владение ПК (Excel, Word);
• Личные качества: умение выстраивать отношения в коллективе, позитивный настрой;
• активность, аккуратность, внимательность, ответственность;
• способность работать с большим объемом информации.
• Мы предлагаем:

Заработная плата 130 000 рублей в месяц;

• Оформление по ТК РФ, ЗП без задержек 2 раза в месяц;
• График работы: 5/2 с 10.00 до 19.00;
• Вкусное бесплатное питание (обед и ужин);
• Место работы в шаговой доступности от м. Театральная/Охотный ряд/пл. Революции/.