Управляющий кафе

Кафе-пекарня Entree специализируется на слоеной выпечке и десертах ручной работы из самых качественных натуральных ингредиентов, также готовим вкусные и блюда из концепции комфорт-фуд.

Мы ищем управляющего, который сможет организовать, спланировать и контролировать деятельность двух наших кафе.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений в ресторане;
• Периодическая проверка блюд на соответствие вкусовым и визуальным стандартам;
• Обеспечение выполнения установленных финансовых показателей;
• Объявление вакансий и проведение собеседований с сотрудниками;
• Контроль за хранением и реализацией продукции;
• Участие и контроль в проведении инвентаризаций;
• Построение эффективной команды, взаимовыручки и поддержания командного духа;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания и внешнего вида сотрудников

Требования:

• Опыт работы на должности Управляющего кафе или рестораном крайне желателен, но рассмотрим кандидатов без опыта в общепите;
• Хорошие лидерские качества и организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата;
• Отличное знание Microsoft Office;
• Знание стандартов и правил сервисного обслуживания и методик продаж;
• Понимание основ управления;

Условия:

• График работы: 5/2 09:00-19:00, вторник-суббота;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Уровень заработной платы фикс 100000 на руки плюс бонус от плана продаж и KPI.