Самая большая сеть ресто-лаунжей Feromon в поиске Бар-менеджера
22 ресторана по всему городу!
Обязанности:
-
Составление, разработка и обновление барной карты всей сети FEROMON GROUP;
-
Обучение барменов и официантов-барменов барному искусству, теории, работы за баром, организация и проведение обучающих мероприятий, аттестация персонала;
-
Коммуникация с поставщиками, деловые встречи, работа с договорами;
-
Контроль работы баров сети FEROMON GROUP, максимальные усилия для бесперебойной работы бара;
-
Анализ эффективности работы подразделения бара, контроль качества готовой продукции, оптимизация барных карт;
-
Эргономика бара, а также аналитика продаж, оптимизация деятельности бара, сезонные и событийные обновления;
-
Участие в открытии новых проектов сети FEROMON GROUP, проектирование рабочих зон и организация всего необходимого для работы и функционирования подразделения «Бар».
Требования:
- Аналогичный опыт работы не менее 1 года - В СЕТЕВЫХ ПРОЕКТАХ!
- Знание стандартов работы сетевых ресторанов, СанПин;
- Отличное воображение и вы любите придумывать что-то новое в мире напитков (и знаете, как воплотить идеи в жизнь);
- Умение руководить, ставить приоритеты, доносить информацию, обучать и наставлять;
- Готовность слушать, вникать и работать с большим количеством информации и в режиме многозадачности;
- Высокий уровень ответственности и здоровые амбиции, нацеленные на результат.
Условия:
- Интересная работа в крупной компании;
- График работы 5/2. Работа разъездного характера;
- Уровень заработной платы - оклад 100 000 р. + KPI;
- Выплаты 2 раза в месяц;
- Насыщенная корпоративная жизнь;
- Оплачиваемый отпуск.
Звоните или пишите по всем вопросам!
