Технолог/технолог-разработчик

Обязанности:

​​​​​• Разработка и внедрение новой продукции;

• Контроль технологического процесса на всех стадиях производства;

• Контроль качества входного сырья и готовых изделий;

• Контроль стабильности продукции, управление библиотекой эталонных образцов;

• Оптимизация технологических процессов, сырьевой себестоимости;

• Отработка составов при замене сырья, поставщиков сырья, по изменению требований нормативных актов

• Участие в мероприятиях по повышению качества продукции, снижению себестоимости, автоматизации процессов

• Участие в работе с рекламациями от клиентов при необходимости;

• Оформление технологической документации;

• Составление отчетности, спецификаций на продукт и доработка существующих тех.карт;

• Участие в обучении производственного персонала по технологическому процессу.

Требования:

• Знание технологии производства хлебобулочных, кондитерских изделий, в том числе с начинками;

• Знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий;

• Наличие профильного образования;

• Опыт работы не менее 3 лет на пищевых производствах;

• Уверенный пользователь ПК

​​​​​Условия:

• Своевременная оплата труда

•Дружный коллектив

•Возможность карьерного и профессионального роста

​​​