Менеджер ресторана

На протяжении 20 лет Stroganoff Group является лидером среди ресторанов премиум-сегмента Санкт-Петербурга, что подтверждают многочисленные победы и премии.

В премиальный ресторан Stroganoff Bar&Grill в п.Репино ищем менеджера с опытом работы в ресторанах премиум сегмента.

Задачи:

• Подготовка заведения к открытию и закрытию по чек листам;
• Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
• Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;
• Эффективное управление сотрудниками зала, мотивирующее персонал к выполнению финансовых планов предприятия.
• Обеспечение высокого уровня сервиса и выполнение персоналом стандартов Строганов Групп.
• Подбор персонала зала;
• Приём гостей – если хостес не справляется в период пиковой нагрузки;
• Контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий;
• Прием и сбор заказов на доставку;
• Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами;
• Общение с гостями;
• Составление отчётности.

Требования:

• Клиентоориентированность и гостеприимство;
• Опыт работы на аналогичной должности от 2х лет ;
• Знание кассовой дисциплины;
• Опыт работы с iiko, 1С, Exсel;
• Желание развиваться в ресторанной сфере

Условия:

• График работы по 12 часов ненормированный;
• Заработная плата: 5400р смена+ сервис с банкетов+% от выручки;
• Оформление по ТК РФ, "белая" ЗП;

• Успешные и интересные гости;

• Стабильная компания с безупречной репутацией;

• Своевременная зарплата с выплатой 2 раза в месяц;

• Тренинги и дегустации от ведущих продуктовых и винных компаний;

• Оплата сан. книжки за наш счет;
• Бесплатное вкусное питание;
• ДМС/фитнес через 3 месяцев стажа;
• Компенсация формы (деловой костюм).

Ждем Вас в нашу команду!