Су-шеф

• Мы предлагаем:

1. Стабильную заработную плату от 90000 в месяц, плюс премии.

2. Комфортный график работы 5/2, с 8:00 до 17:00 часов. Суббота, воскресенье и все государственные праздники - выходные дни.

3. Отсутствие переработок.

4. Оформление по ТК РФ с первого дня работы.

5. Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.

6. Оплачиваемый отпуск.

7. Вкусное и разнообразное питание за счёт предприятия.

8. Возможен карьерный рост.

9. Корпоративы для персонала предприятия. Подарки детям сотрудников к Новому году.

10. Работа в чистом и светлом зале в комфортных условиях.

Мы ожидаем от Вас:

• опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа, старшего смены, не менее 1 года;
• развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость;
• наличие медицинской книжки или желание её оформить;
• соблюдение норм личной гигиены и санитарных норм производства;
• опыт работы в банкетном направлении.

Обязанности:

• организация и координация бесперебойной работы кухни;
• контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур;
• приготовление блюд согласно тех. картам, умение работать на любой позиции;
• составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье и расходные материалы;
• контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• проведение ревизий и инвентаризаций;
• участие в разработках новых позиций меню;
• обслуживание мероприятий и банкетов, при необходимости;
• выполнение указаний шеф-повара.