Лосиноостровская улица 29
Обязанности:
-
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп : блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности (салатов из свежих, вареных и припущенных овощей; винегретов; сельди натуральной и с гарниром), бульонов, супов, вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, запеченном виде, приготовление соусов, различных видов пассировок; горячих и холодных напитков.
-
Приготовление сладких блюд, мучных изделий.
-
Закладки продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
-
Выполнение вспомогательных работ по изготовлению блюд и кулинарных изделий.
-
Обеспечение гигиенической и термической обработки продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
-
Закладывание и хранение суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям СЭН.
Требования:
- Среднее профессиональное образование или среднее (полное) общее образование и специальную подготовку по установленной программе.
Условия:
- Сменный график работы: с 06.30 до 19.00, выходные по скользящему графику.
