Менеджер зала службы питания и напитков

Работа в городе Ханты-Мансийске.

Обязанности:

• Управление залом ресторана, создание атмосферы гостеприимства;
• Открытие/закрытие ресторана, отчётность;
• Обслуживание гостей, в т.ч. по телефону (общие вопросы, бронирование столов в ресторане, организация и проведение праздников/дней рождения);
• Ведение кассовой и управленческой отчётности;
• Работа с персоналом, контроль соблюдения стандартов сервиса;
• Подбор, тренинги, обучение персонала;
• Решение спорных и конфликтных ситуаций;
• Организация работы персонала в течение смены‚ обеспечение плана продаж смены
• Контроль состояния инвентаря, оборудования и помещений ресторана, организация своевременных профилактических и ремонтных работ.

Требования:

• Опыт работы в отеле;
• Высокие организаторские способности, умение создать команду и замотивировать её, проактивность, любовь к порядку;
• Опыт работы от 1 до 3 лет;
• Знание программы R-keeper;
• Знание ПК на уровне пользователя;
• Знание санитарных норм.

Условия:

• График работы сменный 2/2;
• Часы работы с 10.00 до 23.00.
• Предоставление жилья.