Директор направления "Кейтеринг"

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы ищем

Чем предстоит заниматься:

• Построение бизнес-модели направления (бюджетирование, процессы, профиль производства, продукт, штатное расписание работы, формирования KPI сотрудников).
• Организация работы направления, оценка эффективности проектов.
• Участие в разработке меню совместно с бренд-шефом (банкетных, фуршетных меню, обновление, калькуляции, внедрение).
• Руководство кейтеринговой службой и отделом продаж, проведение выездов

Мы ожидаем:

• Опыт работы в сфере HoReCa от 3 лет;
• Опыт работы с выездными мероприятиями - обязателен;
• Успешный опыт продаж кейтеринговых услуг и организации банкетов;
• Навыки управления процессами, создания и управления командой;
• Умение работать в команде и лидировать проекты;

• Предпринимательский склад ума, умение видеть возможности;

• Опыт работы с большими объемами информации, внимательность к деталям;
• Образование – высшее (Менеджмент, Экономика);
• Коммуникабельность, ориентация на результат и развитие.

Мы предлагаем:

• Работа в компании-лидере ресторанной отрасли;
• График работы: пятидневная рабочая неделя, гибкое время начала рабочего дня;
• Возможность гибридного формата работы (удаленные дни - по согласованию с руководителем);
• Работа в современном офисе в центре Москвы (в 2-х минутах от ст. м. Смоленская);
• Возможность инициировать и реализовывать проекты в России и за рубежом;
• Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое);
• Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии;
• Демократичная атмосфера в офисе.