Большая Почтовая улица 43-45с2
В небольшой коллектив одного из самых первых specialty-проектов ищем обжарщика, увлечённого продуктом и профессией.
Жарим на ростере Giesen W15A, участвуем в чемпионатах, ассортимент выбираем в странах произрастания, сосредоточены на качестве и вкусе.
Обязанности:
-
Обжарка кофе по заданным профилям
-
Контроль качества
-
Работа по принятым регламентам
-
Соблюдение санитарных норм на рабочем месте
-
Заказ и количественная приёмка зерна от поставщиков
-
Ежемесячное снятие остатков зелёного зерна на складе и сведение с бахгалтерией
-
Работа в Cropster и аккуратное ведение соответствующих баз данных
-
Проведение регулярных ТО оборудования
-
Соблюдение правил противопожарной безопасности
-
Иные релевантные задачи
Требования:
-
Опыт работы обжарщиком не менее 1 года
-
Понимание технологии и физико-химических основ процесса обжарки кофе
-
Понимание вкусо-ароматических особенностей кофе
-
Знание технических параметров ростера
-
Умение подбирать профили с учётом заданных целей, особенностей и потенциала зерна
-
Дисциплинированность и ответственный подход к работе
Условия:
- Полная занятость 5/2, смена 8 часов, обжарочный день начинается в 7 утра или позже по согласованию со вторым обжарщиком и с учётом загруженности производства
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Полностью белая ЗП
- Испытательный срок 1 мес
