Су-шеф банкетной службы/Banquet Sous Chef

Дата размещения вакансии: 10.01.2025
Работодатель: Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya
Уровень зарплаты:
от 105000 RUR
Город:
Москва
Киевская улица вл2
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Вы разделяете нашу страсть к гостеприимству?

Вам нравится исполнять мечты гостей?

Вы стремитесь к большему и желаете получать удовольствие от работы?

Вы хотите стать частью отличной команды комбо-отеля?

FEEL WELCOME!

Отель Новотель Адажио Ибис Москва Киевская ищет ответственного СУ-ШЕФА БАНКЕТНОЙ СЛУЖБЫ:

Наш Су-шеф банкетной службы будет отвечать за:

- контроль всех производственных процессов, относящихся к банкетной кухне;

- контроль качества и соблюдение стандартов приготовления блюд;

- распределение задач между поварами;

- составление графиков выхода работников банкетной кухни, исходя из прогнозов по заселению гостиницы и продаж мероприятий;

- составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырьё;

- составление меню и разработка блюд для банкетных мероприятий;

- ведение документации (накладные, заборные листы, технологичные карты);

Наш Су-шеф банкетной службы обладает следующими квалификациями:

- профильное образование;

- опыт работы в сетевом отеле на аналогичных должностях не менее 2-х лет;

- способность эффективно взаимодействовать с контрагентами и коллегами, вести переговоры;

- организованность и внимательность к деталям;

- активность, выносливость и умение работать в многозадачном режиме;

- хорошие коммуникативные навыки и организаторские способности;

Что мы предлагаем взамен:

- Официальное трудоустройство;

- График 5/2

- Бесплатное питание;

- ДМС после успешного прохождения испытательного срока;

- Отличная, дружная команда и уникальный опыт;

- Насыщенная внутрикорпоративная жизнь;

- Тренинги и мастер-классы в соответствии с потребностями в развитии профессиональных навыков;

- Возможность развиваться в быстрорастущей международной компании AccorHotels.

- Удобное расположение (1 минута от станции метро Киевская кольцевая)