Пятницкая улица
Управление баром проекта Parka + новый проект открывается в марте 2025
Обязанности:
Возглавить команду барменов 2 баров (Пятницкая 24, открытие нового бара март 2025 год на Маросейке 6)
Формирование, подбор, обучения и развитее команды
Работа с пивным ассортиментов и барной картой
Контроль товарных остатков и их ликвидность
Заключение договоров и контроль их исполнения
Ведение необходимой документации
Проведение инвентаризации и ее разбор
Контроль списаний
Контроль Food cost, Labor cost
Участие в работе над концепцией (совестно с собственником и отделом маркетинга)
Требования:
Опыт работ за баром от 4 лет, от 2 лет бар-менеджером
Знание пивного рынка от базовой классики для интересных крафтовых пивоварен
Условия:
Официальное оформление по ТК РФ
Отпуск 28 дней
График 5/2, возможен вариант гибкого графика
Доход обсуждается с успешным кандидатом
Бесплатное питание
Корпоративное обучение
