Шеф-повар в ресторан (грузинская кухня)

Ресторанная компания Форест Групп (бар-ресторан Мичелада, рестораны Хинкали Point, ресторан Чау-Чау) ищет Шеф-повара в открывающийся ресторан грузинской кухни Хинкали Point!

Обязанности:

• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни;
• Управление персоналом на смене;
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
• Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация;
• Заказ и приемка продуктов;
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве;
• Составление графиков, ведение необходимых журналов;
• Проведение проработок, участие в инвентаризации

Требования:

• Опыт работы на должности шеф-повара в грузинской кухне от 3-х лет;
• Ответственность за результат;
• Умение и навык работы в команде

Условия:

• Ресторан возле ст. м. Улица 1905 г.
• Стабильная и надёжная компания;
• График работы 5/2;
• Ставка за смену 6000р;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Выплата з/п 2 раза в месяц (строго без задержек)