от 125000 RUR
Магадан
улица Берзина 13
улица Берзина 13
Более 6 лет
Необходимо организовать процесс приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов и кулинарной продукции для сети розничных магазинов.
Определить качество сырья, рассчитать его количество для получения порций готовых продуктов, калорийность суточного рациона.
Разработать рецепты новых фирменных блюд и составить на них технологические карты.
