Шеф-повар в итальянский ресторан Villa Roberto

Ищем шеф-повара в итальянский ресторан Villa Roberto.

В группу We Are входят такие проекты, как сеть кофеен Smith, Veggy, Trawa.

Ищем шефа в наш итальянский проект, а также для участия в последующих открытиях

Обязанности:

• Организация производственно-хозяйственной деятельности кухни
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания
• Обучение сотрудников
• Контроль качества отдачи блюд
• Разработка меню

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 2х лет
• Грамотная речь

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Обсуждаются на собеседовании