Западный административный округ, Можайский район, Инновационный центр Сколково, Большой бульвар 46с1
Petrushka Group – группа компаний, реализующая проекты в разных форматах и сегментах рынка общественного питания.
Наша команда в поиске энергичного и сильного руководителя, который сможет грамотно вести операционную работу и заряжать команду на новые рекорды!
Мы предлагаем:
- Совокупный доход до 250 000 руб.;
- Возможность выстроить гибкий график;
- Участие и полное погружение в управление текущими и запуск новых локаций;
- Оформление по ТК РФ.
Чем предстоит заниматься:
- Ведение операционной деятельности трех кафетериев (fast-casual) на территории Сколково;
- Работа с командой: участие в подборе, обучении и развитии сотрудников;
- Разработка стандартов и регламентов обслуживания, внедрение и контроль их исполнения;
- Участие в проведении инвентаризаций, контроль списаний;
- Разработка и внедрение мер по оптимизации затрат;
- Контроль ведения документации и исполнения процедур в рамках HACCP / СанПиН.
Что ждём от кандидата:
- Опыт работы управляющим от 3-х лет;
- Проактивность и автономность: умение спланировать как свою работу, так и команды в целом, и самостоятельно двигаться по сформированному плану;
- Структурное мышление, умение работать с данными для принятия управленческих решений;
- Знание стандартов сервиса;
- Успешный опыт формирования и управления командой;
- Высшее образование.
Место работы: Инновационный центр Сколково
