площадь Свободы 3
Обязанности:
1. Разработка и обновление меню, создание новых блюд.
2. Контроль за качеством приготовления и подачи блюд.
3. Управление персоналом кухни, распределение обязанностей и контроль выполнения задач.
4. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на кухне.
5. Управление закупками продуктов, контроль за их качеством и сроками годности.
6. Оптимизация процессов на кухне для повышения эффективности работы.
7. Обучение и развитие персонала кухни.
8. Участие в составлении бюджета и контроль за его выполнением.
9. Взаимодействие с поставщиками, контроль за качеством поставляемых продуктов.
10. Участие в разработке мероприятий для повышения популярности ресторана.
Условия:
1. Работа в стабильном и развивающемся ресторане.
2. Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании.
3. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
4. Возможность профессионального роста и развития.
5. Гибкий график работы, обсуждается индивидуально.
6. Питание и униформа за счет работодателя.
7. Дружный и профессиональный коллектив.
Требования:
1. Опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет.
2. Профильное образование будет преимуществом.
3. Знание современных кулинарных тенденций и технологий.
4. Умение работать в команде и управлять коллективом.
5. Творческий подход к работе, креативность.
6. Ответственность, организованность и стрессоустойчивость.
7. Отличные навыки управления временем и ресурсами.
8. Готовность к обучению и профессиональному развитию.
Если нужны дополнительные пункты или уточнения, дайте знать!
