Обязанности:
полная ответственность за кухню,
контроль и управление работой кухни,
оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда,
повышение продаж посредством обеспечения качественной пищи, приготовления, скорости и качества подготовки,
контроль гигиены в полном соответствии со стандартами безопасности продуктов питания,
прием на работу, введение в должность, обучение и развитие сотрудников
управление складом, ответственность за материальные запасы
контроль исправности оборудования,
управление стоимостью продуктов питания, контроль непроизводительных расходов и инвентаризация
Требования:
опыт работы на должности Шеф-повара не менее 2 -х лет
опыт работы в сетевых ресторанах
Знание 1 С
Условия:
график работы 5/2, выходные по скользящему графику,
полный социальный пакет: оформление по ТК РФ‚
бесплатная форма и питание‚
стабильная заработная плата .
бесплатное обучение.
карьерный рост;
прекрасная команда
