Су-шеф

Мы приглашаем на вакантную должность Су-ШЕФА в стабильную и развивающуюся компанию с широким спектром возможностей профессионального и карьерного роста.

Место работы: новый гостиничный комплекс на р. Титовка (100 км от г. Мурманск).

Обязанности:

• Контроль работы кухни
• Составление заявок (сырьё, хозяйственные и прочие материалы)
• Приемка сырья и полуфабрикатов
• Контроль наличия необходимого объема сырья и заготовок
• Контроль и участие в приготовлении полуфабрикатов, заготовок
• Контроль и участие в приготовлении и декорировании блюд меню ресторана
• Контроль температурного режима электроприборов и холодильного оборудования
• Контроль санитарного состояния.

Требования:

• Опыт работы от 1 года;
• Профильное образование;
• Ответственность.

Условия:

• предоставление проживания;
• питание за счет компании;
• Сменный график: ВАХТА;
• Доставка до места работы и обратно;