Составитель фарша

Обязанности:

• Подготовка мясного сырья. Измельчение и взвешивание в соответствии с рецептурной закладкой;
• Загрузка сырья и ингредиентов в измельчитель-куттер или фаршемешалку;
• Ведение процесса приготовления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере;
• Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции;
• Выгрузка готового фарша;
• Передача готового фарша на последующую производственную операцию- формовку;
• Мойка оборудования по окончанию смены.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности или в пищевом производстве от 1 года;

Условия:

• Официальное оформление, «белая» зарплата;
• График работы 5/2 8:00-17:00;
• Возможность прохождения обучения данной профессии с наставником на предприятии.