Калькулятор

Дата размещения вакансии: 16.01.2025

Работодатель: Центральный банк Российской Федерации (Банк России)

Уровень зарплаты:

от 60000 RUR

Город:

Новосибирск
Станционная улица 78/1

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Обязанности:

Ежедневная калькуляция на продукцию на основании нормативов, установленных сборниками рецептур блюд, закупочных цен и НДС;
Определение цены на покупную продукцию на линии раздачи;
Внесение изменений в калькуляционные карточки;
Расчет норм вложения сырьевого набора при использовании стандартного сырья, но отличающегося по кондиции;
Определение норм отходов и потерь при технологической обработке нестандартного сырья;
Разработка новых блюд;
Проведение расчета ТТК и ТК;
Работа в КЗ "Общепит" АС ВХД и в ПО 1С:Предприятие;
Проверка первичных учетных документов в отношении формы и полноты заполнения;
Работа в системе автоматизированного документооборота и делопроизводства;
Участие в инвентаризационных мероприятиях.

Требования:

Образование высшее или среднее профессиональное, соответствующее специальности "Технология приготовления пищи и организация общественного питания";
Умение работать в АС ВХД КЗ "Общепит" 1:С Предприятие или R-Keeper;
Использование в работе нормативных документов общественного питания;
Умение разбираться в технологических процессах приготовления блюд;
Наличие санитарной книжки.

Условия:

Откликнуться