Су-шеф в ресторан

Кафе Эрарта ищет креативного профессионала в свою команду

Обязанности:

• организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• организация интенсивной и бесперебойной работы кухни;
• контроль ассортимента и сроков годности;
• бракераж готовой пищи;
• проведение банкетов и мероприятий;
• проведение инвентаризаций;
• ведение необходимой документации;
• обучение и стажировка поваров;

Требования:

• опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара от 3-х лет;
• знание европейской кухни;
• отличные организаторские способности и любовь к своему делу
• умение работать и обучать подчиненных, в том числе работе на различных видах технологического оборудования
• умение работать в условиях интенсивного потока и многозадачности
• владение ПК, знание программ Store House.

Условия:

• Мы приглашаем позитивного профессионала, умеющего организовать эффективный рабочий процесс
• Требуемый опыт работы: 3–6 лет
• Полная занятость, полный день.
• Работа в стабильной, атмосферной и интенсивно развивающейся компании, с интересной и сильной корпоративной культурой
• График: обсуждается индивидуально.
• Официальное оформление по ТК РФ
• Выплаты без задержек, 2 раза в месяц