Сменный технолог / Технолог пищевого производства

Дата размещения вакансии: 07.02.2025
Работодатель: Корпорация Ди энд Ди
Уровень зарплаты:
от 100000 до 100000 RUR
Город:
Красное Село
Геологическая улица 75У
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Компании по производству продуктов питания без глютена и сахара требуется Линейный Технолог

Обязанности:

  • Определение показателей образцов сырья по стандартным методикам, лабораторные анализы
  • Подготовка образцов и тестирование их на контрольных варках
  • Отработка изменений в рецептурах на контрольных варках
  • Систематизация измерений, ведение журналов
  • Участие в процессе разбора брака на производстве
  • Внесение коррективы в рецептуры по согласованию с гл. технологом
  • Участие во внедрение в производство новых видов продукции
  • Сбор информации о потерях на разных этапах производства
  • Контроль соблюдения рецептуры, норм закладки сырья, температурных режимов и технологических указаний
  • Контроль запуска упаковки ГП (дата, вес, упаковка)
  • Сбор образцов каждой партии выпуска для арбитражного хранения
  • Контроль за соблюдением производства санитарных норм и правил
  • Контроль качества производимой продукции

Требования:

  • ОБЯЗАТЕЛЬНО! Опыт работы в должности технолога на пищевом производстве не менее 1 года.
  • знания требований СанПин к пищевому производству, ХАССП, ТР ТС 021,022,029
  • Образование высшее/неполное высшее/среднее профессиональное в сфере пищевой промышленности
  • Развитые управленческие навыки, высокий уровень деловых коммуникаций, аналитические способности.
  • Умение проводить оценку качества готовой продукции, выявлять отклонения, определять причины и мероприятия для предотвращения производственного брака
  • Знание принципов ISO 22000
  • Опытный пользователь ПК

Условия:

  • График работы: 2/2 с 8 до 20 часов
  • Место работы: Красное Село, ул. Геологическая д.75 литер У
  • Оформление по ТК РФ