Управляющий рестораном #FARШ (Мега Парнас)

Мы в поиске Управляющего рестораном #FARШ в совместный проект агрохолдинга «Мираторг» и Novikov Group!

Стабильная и успешная сеть ресторанов #FARШ пережила все сложные моменты в мире! Мы предлагаем вам возможность стать частью нашей команды и внести свой вклад в развитие нашего ресторана.

Обязанности:

• Обучение и управление сотрудниками;
• Развитие команды;
• Обеспечение высокого качества обслуживания гостей;
• Операционное управление рестораном и бюджетирование;
• Работа с поставщиками товаров и услуг;
• Ведение отчётности по деятельности ресторана;
• Взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами;

Требования:

• Опыт работы в должности управляющего ресторана/кафе от 2 лет обязателен;
• Знание документооборота ресторана;
• Навык взаимодействия с госструктурами;
• Знание основных экономических показателей ресторана;
• Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
• Контроль склада (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.);
• Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность их внедрения;
• Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками;
• Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности.

Что мы предлагаем:

• Яркую и дружную команду единомышленников;
• Возможность проявить себя и внести свой вклад в развитие ресторана;
• Заработную плату (оклад + KPI) и официальное оформление;
• Ключевые навыки: ресторанный менеджмент, стандарты гостеприимства, деловая коммуникация, управление командой, организаторские навыки.

Если вы готовы присоединиться к нашей команде и сделать наш ресторан успешным, пожалуйста, оставляйте отклик!

Опыт работы в: "KFC", "Макдональдс", "Вкусно и Точка", "Бургер Кинг", "Теремок", "ДоДo", «Магнит", "Дикси", "Пятёрочка", "Перекрёсток", "Лента", "Ашан", "Самокат" будет Вашим преимуществом!