Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Создание и оптимизация производственных процессов изготовления продуктов питания

• Модернизация производства путем внедрения современных технологических решений и инновационных материалов

• Формирование технологических карт и контроль их соблюдения во всех производственных подразделениях

• Организация системы контроля качества готовой продукции, включая профилактику брака и улучшение характеристик товара

• Выявление причин производственного брака и разработка мер по его устранению

• Надзор за соблюдением технологической дисциплины на всех этапах производства

• Обеспечение выполнения норм производственной безопасности, санитарно-гигиенических требований и охраны труда

• Разработка рецептур и создание новых продуктовых позиций

• Ведение необходимой производственной документации и отчетности

• Взаимодействие с другими подразделениями для обеспечения эффективного производственного процесса

Требования:

Образование и опыт:

• Высшее профильное образование (технология пищевых производств, пищевая инженерия)

• Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет

• Опыт разработки технологических карт и нормативной документации

Профессиональные знания:

• Знание технологических процессов пищевого производства

• Владение нормативной документацией (ГОСТ, ТУ, ТР ТС)

• Знание санитарных норм и правил

• Понимание принципов ХАССП

• Знание требований охраны труда и промышленной безопасности

Навыки:

• Уверенное владение ПК (MS Office, специализированное ПО)

• Умение работать с технологическим оборудованием

• Навыки управления производственными процессами

• Опыт проведения лабораторных исследований

Личные качества:

• Аналитический склад ума

• Ответственность и внимательность к деталям

• Организаторские способности

• Способность принимать решения в нестандартных ситуациях

• Стрессоустойчивость

• Готовность к обучению и профессиональному развитию

Дополнительные преимущества:

• Знание английского языка

• Опыт внедрения инновационных технологий

• Наличие профильных сертификатов и допусков

• Опыт работы с системами менеджмента качества

Условия:

Официальное трудоустройство:

• Оформление по ТК РФ

• Полный социальный пакет

• Белая заработная плата

График работы:

• 5/2, с 8:00 до 17:00

• Возможны редкие выходы в выходные дни при производственной необходимости

Заработная плата:

• От 80 000 до 120 000 рублей (до вычета налогов)

• Премии по результатам работы

• Квартальные и годовые бонусы

Место работы:

• Современное производственное предприятие

• Удобная транспортная доступность

• Оборудованное рабочее место

Карьерные возможности:

• Перспективы профессионального роста

• Участие в развитии предприятия

• Возможность реализации собственных проектов

Профессиональное развитие:

- Повышение квалификации через корпоративное обучение

- Получение дополнительного образования и сертификации

- Участие в отраслевых конференциях и семинарах

- Освоение новых технологий и методов производства

- Представление компании на профессиональных мероприятиях

- Участие в стратегическом планировании

Корпоративная культура:

• Дружный профессиональный коллектив

• Корпоративные мероприятия

• Поддержка инициатив и предложений по улучшению производственных процессов