Советская улица 29
Обязанности:
1. Выполняет работу по приготовлению блюд.
2.Осуществляет закладку продуктов согласно рецептурного справочника.
3. Осуществляет порционирование и раздачу готовых блюд.
4. Соблюдает сроки хранения сырой и готовой продукции, полуфабрикатов.
5. Соблюдает правила кулинарной обработки продуктов, технологию приготовления блюд.
6. Соблюдает правила эксплуатации и ухода за приборами, устройствами и обслуживаемым оборудованием (механизированным, тепловесовым, весоизмерительным, холодильным и т.д.).
7. Соблюдает правила санитарного содержания пищеблока, личной гигиены.
8. Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования, содержит его в чистоте (один раз в месяц проводиться генеральная уборка).
9. Соблюдает правила товарного соседства в холодильных камерах.
Требования:
- среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих); профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих.
Условия:
- наличие медицинской книжки
