улица Дмитрия Шамшурина 37
Cosmos Novosibirsk Hotel - гостиница, зарекомендовавшая себя благодаря высокому уровню обслуживания гостей и прогрессивным концепциям, которые располагают выбирать именно наши отели.
Важной частью любого успешного отеля являются наши сотрудники. Мы взяли на себя ответственность создать условия, которые позволяют сотрудникам комфортно работать и развиваться профессионально в компании.
На первом этаже отеля располагается прекрасный, просторный ресторан BRAUPLATZ на 120 гостей.
Основная идея ресторана заключается в создании атмосферы немецкого городка. Brauplatz – переводится как уличная площадь, что имеет прямое отношение к расположению самого ресторана. Но это не просто площадь. Это площадь, где никогда не идет снег и дождь и всегда светло, тепло и весело!
Выдержанный стиль интерьера, баварские традиции и аутентичные вкусы, атмосфера всеобщего веселья и радости — вот что неизменно ждет гостей в нашем ресторане.
Ресторан Brauplatz. Попробуй Баварию на вкус!
В наш ресторан приглашаем профессионала своего дела - Руководителя ресторанной службы
Обязанности:
-
Планирование, организация и контроль работы ресторана
-
Определение целей, принятие решений по планированию, бюджетированию, анализ результатов, выработка плана действий, разработка новых продуктов и услуг
-
Текущая деятельность (прогнозирование выручки, бюджетирование, анализ исполнения бюджета, выполнение основных финансовых показателей службы, анализ результатов инвентаризации)
-
Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания
-
Ведение учетной документации по операционной деятельности подразделения, выполнение отчетности для предоставления руководству
-
Решение административно-организационных вопросов, взаимодействие со всеми службами Отеля
-
Управление персоналом, организация и контроль работы, обучение, аттестация
-
Участие в формировании команды ресторана
-
Развитие концепции и имиджа ресторана, привлечение новых гостей, внимание к потребностям гостей, работа с жалобами.
Ожидания:
- Опыт работы в ресторане не менее 3х лет в аналогичной должности. Руководящий опыт обязателен!
- Опыт работы руководителем F&B в отеле является преимуществом
-
Опыт в организации банкетов, корпоративного обслуживания мероприятий
- Понимание стандартов обслуживания и умение обеспечивать их постоянное исполнение среди сотрудников.
-
Опыт в обучении и мотивации персонала.
-
Знания технологий управления продажами F&B, понимание калькуляции блюд
-
Развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность, умение работать в режиме многозадачности
-
Аналитическое мышление, системность
Условия:
- Белая заработная плата: оклад + годовая премия;
- График работы - нормированный, пятидневный, 2 выходных: суббота и воскресенье, с 09:00 до 18:00, пятница - до 17:00
- оформление по ТК РФ с 1 го дня;
- вкусное и разнообразное питание за счет компании;
- ДМС со стоматологией (после испытательного срока);
- Питание за счет компании;
- компенсация прохождения мед осмотров и гигиенических лекций;
- дружный, молодой коллектив;
- корпоративная библиотека с большим выбором литературы;
- интересные тренинги и вебинары;
- система наставничества и обучения на весь период адаптации;
- бесплатная охраняемая парковка;
- насыщенная корпоративная жизнь;
- возможность развития и карьерного роста в отделе, в отеле в целом в сети Cosmos Group;
- возможность получения дополнительного образования или повышения квалификации за счет компании;
- скидка 50% проживание и питание в отелях сети Cosmos Group по всей России.
