Шеф-повар

В Кафе-Кулинарию, расположенную в Бизнес Центре, мы ищем Шеф-повара

Обязанности:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
• Составление меню
• Заказ на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
• Приготовление заготовок и блюд в горячем цеху( занимает 80% рабочего времени)
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации
• Контроль за себестоимостью продукции
• Проведение инвентаризации
• Управление персоналом кухни (до10 сотрудников)

Требования:

• Наличие профильного образования
• Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет
• Знание технологии приготовления пищи
• Хорошее знание программы Айко
• Умение работать в условиях многозадачности
• Опыт работы в заведениях при бизнес центрах обязателен

Условия:

• График работы 5/2 (суббота, воскресенье выходные)
• Официальное оформление
• Бесплатное питание