Управляющий рестораном

Мы объявляем конкурс на вакансию "Управляющий рестораном". Мы ищем настоящего лидера, умеющего принимать решения и нести за них ответственность.

Управляющий рестораном - это вдохновитель и пример для своей команды!

Обязанности:

• Поддержание и улучшение сервиса ресторана;
• Организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами сервиса;
• Развитие и обучение персонала, оценка работы сотрудников;
• Разработка и внедрение мер по повышению экономической эффективности ресторана;
• Оптимизация всех бизнес-процессов ресторана;
• Взаимодействие с контролирующими органами;
• Взаимодействие с контрагентами;
• Ежемесячная финансовая отчетность;
• Финансовая аналитика предприятия и улучшение финансовых показателей;
• Постоянное взаимодействие с шеф-поваром и менеджерским составом ресторана (менеджер зала, бар менеджер);
• Техническое поддержание заведения, выбор и закупка необходимого оборудования для кухни и бара;

Требования:

• Опытного сотрудника в команду, с ярко выраженными лидерскими качествами, относящийся к своей работе, гиперответственно.
• Отношение к ресторану, как к своему личному.
• Опыт работы в общепите не менее 5ти лет
• Человек, умеющий управлять командой и создавать благоприятный климат в команде , а соответственно во всем ресторане;
• Умеете расставлять приоритеты, планировать свою работу и работу своих сотрудников, способны анализировать и формулировать логичные выводы;
• Имеете опыт работы на руководящей должности в ресторанной сфере от 1 года, знаете основы гостеприимного сервиса, санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами;
• Умеете управлять конфликтами, стрессоустойчивы;
• Готовы к динамичной работе.

Условия работы:

• Достойная заработная плата (оклад +% от выполнения KPI);

• График работы 5/2 с плавающими выходными;

• Официальное трудоустройство + отпускные;

• Заработная плата по результатам собеседования;