Повар-мангальщик

Обязанности:

• Приготовление блюд на мангале (шашлык, люля-кебаб и другие блюда на углях)
• Контроль за степенью прожарки, сочностью и подачей блюд
• Поддержание чистоты рабочего места, инвентаря и мангала
• Подготовка углей, розжиг мангала и поддержание нужной температуры
• Контроль качества используемых продуктов, соблюдение санитарных норм
• Оптимизация расхода продуктов

Требования:

• Опыт работы мангальщиком от 1 года (желательно в кафе или на кейтеринге)
• Знание технологии приготовления мяса на углях, маринадов и способов нарезки
• Ответственность, аккуратность, умение работать в команде
• Высокая работоспособность, стрессоустойчивость
• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов

Условия:

• Заработная плата от 60 000 рублей
• График работы обсуждается (6/1)
• Предоставляется жилье при необходимости
• Бесплатное питание
• Дружный коллектив и комфортные условия труда