от 90000 до 90000 RUR
Пятигорск
От 3 до 6 лет
ПСКК "Машук Аква-Терм" приглашает к себе в команду амбициозного, талантливого и харизматичного человека на должность «ШЕФ ПОВАР».
Вы нам подходите, если Вы
- Обладаете уверенным знанием технологических процессов.
- Владеете русской, европейской, вегетарианской кухнями; кухней здорового и правильного питания.
- Имеете опыт успешного управления кухней в режиме интенсивной загрузки.
В своей команде мы хотим видеть
- Профессионала с опытом работы от 5 лет на аналогичной позиции.
- Управленца персоналом от 30 человек.
Чем предстоит заниматься
- Стандартизация производственных процессов, рост производительности труда.
- Контроль cost, payroll, departmental profit.
- Мониторинг соблюдения технологии приготовления блюд, стандартов отпускаемой продукции и санитарных требований.
- Мониторинг соблюдения производственного процесса, создание, выстраивание и поддержание бизнес-процессов.
- Управление персоналом на точках питания: ресторан, шведская линия, два кафе, лобби бар (подбор, обучение, адаптация).
- Составление нового меню и разработка новых блюд на шведской линии.
- Работа с поставщиками продуктов, первичная документация.
- Ведение отчетной документации, проведение ежемесячных инвентаризаций.
Мы предлагаем
- Дружный коллектив в одном из лучших санаторно-курортных комплексов РФ, территориально расположенный - Ставропольский край, г. Железноводск, пос. Иноземцево.
- Пятидневный график работы.
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц.
- Бесплатное, вкусное и здоровое питание.
- Доставка транспортом компании (гг. Минеральные воды, Пятигорск, Железноводск, Капельница, Иноземцево).
- Возможность бесплатного посещения бассейна и тренажерного зала.
- Новогодние подарки для ваших детей.
- Скидка на услуги санатория (сотрудник+семья).
- Достойные условия труда в стабильной компании.
Если вы умеете работать в команде, ставить четкие цели и добиваться поставленных задач – откликайтесь на вакансию!
