микрорайон Центральный, Морской переулок 2
Обязанности:
- Общение с гостями
- Контроль качества уборки столов, сервировки, чистоты в зале
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания и обучение официантов
- Оформление заявок необходимой продукции, контроль стоп и старт листа. Общение с поставщиками и сбор конкурентных карт
- Формирование и управление командой: поиск, отбор, адаптация, ежедневное обучение
- Разрабатывать обучающий материал
- Создавать позитивный настрой в команде
- Работать с отзывами
- Работать над увеличением выручки
- Разрабатывать стратегии развития услуг во всех подразделениях ресторана
- Осуществлять эффективное взаимодействие с проверяющими органами
- Вести учет рабочего времени персонала, контролировать графики работы;
- Быть в курсе трендов, отслеживать конкурентов
- Взаимодействовать с СММ менеджером
Требования
•:Опыт работы в ресторанном бизнесе более 3 лет
• Высшее образование
• Уверенный пользователь ПК
• Знание стандартов продаж и стандартов сервиса!!!
• Умение решать конфликтные ситуации
• Дисциплинированность
• Знание английского языка•
Условия:
- Место работы: самый центр, между популярными гостиницами
- Стабильный, высокий уровень дохода
- Бесплатное питание
