Старший цеха поваров

Крупнейший холдинг по производству здорового питания в Российской Федерации в поисках Бригадира поваров на пищевое производство!

Обязанности:

• Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве;
• Организация работы и управление сменой поваров;
• Обучение новых поваров;
• Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;
• Участие в проведении инвентаризаций.

Требования:

• Образование технологическое (высшее, среднее специальное);
• Опыт работы в ресторанах ,на производствах старшим смены поваров (бригадиром) и выше от 3- х лет;
• Руководство коллективом свыше 10 чел.
• Работа с большими объемами производства
• Знание санитарных и эпидемиологических норм;
• Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования;
• Организационные способности и лидерские качества;
• Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством. уверенное знание русского языка (для иностранных граждан).

Условия:

• Возможно выбрать график работы 2/2, 3/3, 4/2, 6/1 с 8:00 до 20:00 или с 20:00 до 08:00 (на выбор)
• Оплата за смену: 5000 руб. (после вычета налогов)
• Официальное трудоустройство;
• Своевременные выплаты з.п. 3 раза в месяц;
• Бесплатное 3х разовое питание за смену от собственного производства правильного и здорового питания;
• Предоставляем бесплатную удобную униформу, СИЗы;
• Помощь в оформлении медицинской книжки;
• Скидки до 20 % на все бренды;
• Оборудованное рабочее место на новом и высокотехнологичном производстве в шаговой доступности от двух станций метро: Мещерская и Озёрная;
• Возможность дополнительных смен (подработки).