Бухгалтер

Обязанности:

-Осуществлять полный цикл расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки на участке пищевое и кондитерское производство;

- Контролировать ввод товарной номенклатуры с учетом бухгалтерских категорий;

- Своевременно уведомлять об изменении в рассчитанной стоимости продукции в случае внепланового изменения цены компонентов;

- Составлять калькуляционные карточки и вести их учет. Вносить своевременно изменения в технологические карты на основании заявок уполномоченного персонала (шеф-повара, су-шеф повара, бар-менеджера);

- Иметь четкое понимание специфики составления технологических карт - нормы обработки полуфабрикатов;

- Вести учет реализованной продукции на основании данных товарных счетов и отчетов;

- Формирование и корректировка УПД (товарных накладных, счетов-фактур);

- Отправка и подписание документов через ЭДО;

- Предоставление отчетов по требованию непосредственного руководителя;

- Предоставление регулярных отчетов по утвержденной форме- еженедельный отчет по основным ключевым показателям, себестоимость, порча, расходные материалы;

- Ежемесячные отчеты по изменению закупочных цен на приобретаемое сырье;

- Составление ежемесячных отчетов по прибылям и убыткам и ДДС;

- Отчеты по остаткам на складах в денежном эквиваленте;

- Оплата счетов в банке;

- Участвовать в проводимых в организации инвентаризациях;

- Анализировать результаты инвентаризаций с материально-ответственными лицами, по результатам разбора утверждать сумму объективной недостачи. Принятие участия в разработке мероприятий для уменьшения риска повторения отрицательных результатов инвентаризации;

- Знание порядка работы в системе "Меркурий", контроль за своевременностью гашения ВСД;

Требования:

- Подтвержденный релевантный опыт за последние три года в общепите (рестораны, кофейни с собственной кухней);

- Продвинутый пользователь программных продуктов "Microsoft Office";

- Уверенный пользователь "iiko" (навык работы с olap отчетами, отчетами продажи, журналом

событий);

- Опыт работы в системе "Меркурий", "Честный знак";

- Готовность приступить к работе

Условия:

• график работы 5/2 , 8-ми часовой рабочий день, время начала работы по согласованию с 08:00 или с 09:00 часов
• скидки на продукцию
• Уровень оплаты труда обсуждается индивидуально