Управляющий пунктами горячего питания (УПП)

На работу вахтовым методом 45\45 в Ханты-Мансийске (Южно-Приобское месторождение 70 км от города) требуется УПП в столовую по обслуживанию питанием вахтовиков

• Управление производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятий питания;
• Взаимодействие с Заказчиком на объекте;
• Контроль составления меню, корректировки меню;
• Обучение персонала, контроль за технологией приготовления блюд, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, проведение брокеража, контроль линии раздачи;
• Ведение и предоставление отчетности по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания (товарные отчеты, акты на списание сырья, акты проработки);
• Контроль и участие в проведении ежемесячной инвентаризации на предприятиях питания;
• Составление заявок на продукты питания;
• Контроль качества оказания услуги питания.

Условия: Вахта 45/45

Комфортные условия проживания (с душем, туалетом, прачечная, мягкими одноярусными кроватями и телевизором).

Дорога, питание, спец. одежда – бесплатно.

Зарплата указана за 30 смен

ТРЕБОВАНИЯ:

• Образование профильное (технологическое).
• Опыт работы руководителем предприятий питания (зав. производством) не менее 6-ти лет;
• Опыт прохождения санитарных аудитов и инспекций;
• Наличие медицинской книжки;
• Готовность прохождения северной мед.комиссии