Менеджер кофеен

Крупная сеть кофеен "Wake Up Coffee" открывает вакансию МЕНЕДЖЕРА кофеен.

Если вы обладаете выраженными лидерскими качествами, имеете хорошие организаторские способности, навыки администрирования, а также умеете сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях, эта работа именно для вас!

Основные обязанности менеджера:

• Обеспечение функционирования кофеен (в зоне работы менеджера 3-5 точек) по стандартам компании (вкус, сервис, чистота)
• Обеспечение выполнения плана продаж

Что именно нужно делать:

• проведение пятиминуток, планерок для бариста
• адаптация бариста на конкретной кофейне
• организация и проведение обучающих мероприятий для бариста (по сервису, продажам) и инструктажей
• контроль своевременного открытия точек
• обеспечение соблюдения стандартов приготовления напитков, качества обслуживания гостей, чистоты в кофейнях и внешнего вида сотрудников.
• заполнение отчётов о работе
• постановка целей на день для бариста (выручка, прочие показатели), контроль исполнения
• составление графика работы бариста
• решение технических вопросов в рамках функционирования кофеен
• мотивация команды на достижение высоких результатов

Требования к кандидату:

• Способность формулировать и ставить задачи
• Умение предоставлять конструктивную обратную связь
• Навыки ведения переговоров и достижения договоренности
• Оперативное принятие решений в форсмажорных ситуациях
• Чуткость к потребностям сотрудников и умение решать возникающие проблемы

Что мы предлагаем:

• дружный и энергичный коллектив
• регулярная обратная связь с целью повышения эффективности работы
• возможности для профессионального и личностного роста
• трудоустройство по ТК РФ
• оплата проезда по России ​​​​​​​

Опыт работы бариста является преимуществом, но не определяющим
Готовы учить и развивать как управленца!