Младший специалист пищевого производства

Обязанности:

• Разработка меню;
• Заказ и размещение технологического оборудования, проектирование производственных линий, пусконаладочные работы;
• Организация обучения линейного персонала, инструктажи для поваров и работников цехов;
• Контроль нормы выхода продукции;
• Корректировка меню или технологий приготовления;
• Разработка новых рецептур продукции, их обкатка и доработка;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;
• Составление технологических карт;
• Заказ расходных материалов, инвентаря, спецодежды для работников.

Требования:

• Знание технологических процессов в цехах;
• Знание расчета производственных рецептур;
• Умение работать с большими объёмами информации;
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства.

Условия:

• Конкурентный уровень з/п;

• Дневная рабочая неделя 5/2 (ненормированная);

• Работа в крупной и стабильной компании – в структуре самой большой ОЭЗ в Европе;

• Транспорт до работы из г. Елабуга, г. Набережные Челны, г. Нижнекамск;

• Предоставление платного жилья для иногородних;

• Гарантия профессионального роста;

• Амбициозная, проектно-ориентированная команда;

• Мозговые штурмы, командные игры, реализация нестандартных задач;

• Карьерный рост при наличии и обретения в процессе работы необходимых компетенций.