Су-шеф ресторана

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КОМАНДЕ ПРЕМИУМ-ОТЕЛЯ MORE SPA & RESORT 5*

Вы любите готовить и стремитесь создавать кулинарные шедевры? Хотите работать в динамичной и творческой среде? Тогда ресторан «ДОРАДО» в отеле MORE SPA & RESORT 5* (г. Алушта, Республика Крым) — это то место, где ваши навыки и страсть найдут полное применение!

Приглашаем к сотрудничеству су-шефа ресторана!

Чем Вам предстоит заниматься:

• Организация и координация работы кухни;

• Планирование, оформление заявок согласно потребностям производства;

• Контроль за соблюдением требований к качеству выпускаемой продукции, сроков годности, условия хранения, ведение журналов в службе питания;

• Управление персоналом кухни, обучение новых сотрудников, создание дружной команды профессионалов;

• Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, проведение инвентаризаций;
• Контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов;
• Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины.

Требования:

• Знание организации работы всех цехов, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

• Опыт работы в 1С;

• Умение выстраивать командную работу;

• Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;

• Умение планировать и распределять объемы работ.

Условия:

• Стабильная заработная плата (оклад + KPI);
• Официальное трудоустройство;
• Удобный график работы 5/2 (09.00-18.00) со скользящими выходными;
• Возможность профессионального роста;
• Комфортные условия проживания для иногородних;
• Горячие обеды в рабочие смены;
• Бесплатный трансфер до работы и обратно;
• Бесплатные медосмотры;
• Скидки на услуги медицинской клиники и тренажерного зала.

Почему стоит выбрать нас:

• Работа в одном из лучших отелей Крыма с престижной репутацией;
• Современное оборудование и профессиональные инструменты;
• Дружный и поддерживающий коллектив;
• Возможность творческого развития и воплощения новых идей;
• Работа с качественными продуктами и постоянным потоком клиентов;
• Приятный бонус за приведенного друга в команду.

Если вы готовы к новым вызовам и хотите стать частью успешной команды, свяжитесь с нами прямо сейчас!