Менеджер ресторана/Старший сотрудник зала

Ockam bistrot ищет в свою команду старшего смены/менеджера

Авторская современная кухня регионов России, сильная коктейльная карта и обширная винная карта. Камерное бистро на 24 посадки с уникальным интерьером

Функционал менеджера:

• организация и контроль работы всех подразделений;
• работа с командой: адаптация, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей, стандартов сервиса, создание командного духа и хорошей атмосферы в ресторане;
• работа с гостями, участие во всех этапах сервиса, контроль соблюдения стандартов сервиса, предотвращение конфликтных ситуаций.

Важно:

• Опыт работы на аналогичной должности в ресторанах не менее 2-х лет,
• Организаторские и управленческие навыки
• Экспертиза в сервисе
• Знание ключевых тенденций в барной, винной и ресторанной сфере
• Знание основных экономических показателей ресторана, умение работать с цифрами;

Мы предлагаем:

• График плавающий по 12 часов

• Оплата оклад + чай, возможность роста

• Работа в современной профессиональной команде;

• Экспертиза в гастрономии и сервисе

• Работа в историческом центре города