Менеджер ресторана

Обязанности:

• Обеспечение безперебойной работы ресторана
• Контроль работы всех подразделий (официанты, бармены, тех. персонал)
• Стажировка и адаптация новых сотрудников, проведенте пятиминуток, собраний, распределение задач с действующими
• Работа в зале с сервисом, гостями (пожелания, конфликты итд)
• Кассовая дисциплина , отчёты
• Открытие/закрытие ресторана
• Подержание уникальной атмосферы и концепции ресторана

Требования:

• Опыт работы от 3 лет
• Опыт работы с iiko
• Лидерские качества
• Многозадачность и стрессоустойчивость
• Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса
• Высокий уровень ответственности
• Презентабельный внешний вид, грамотная речь

Условия:

Cеть ресторанов "Раковая". У нас 5 ресторанов в Москве и 2 в Санкт-Петербурге.

Заведение со средним чеком 5000-6000 на персону и высоким рейтингом.

Наша специфика - раки по 22 рецептам мира, морские деликатесы, пивная гастрономия.

• Oклад 85.000

• График по согласованию
• премиальный фонд
• вечерняя развязка
• Официальное оформление, больничные, отпуска
• Лимит на бесплатное питание по меню
• Скидка 50% на посещение других ресторанов сети
• Возможность приобретения новых знаний, карьерный рост