Управляющий рестораном

Группа компаний «STAR» открывает новое ресторанное пространство, приуроченное к 20летию отеля NEW STAR. Локация – центр Перми, в непосредственной близости с парком Горького.

Приглашаем на работу профессионала ресторанного бизнеса, способного организовать и сплотить команду, человека, готового быть лидером, реализовывать идеи и обеспечивать соблюдение высоких стандартов обслуживания!

Обязанности:

• Участие в разработке концепции ресторанного пространства с учетом функционирования отеля и городского потока посетителей;
• Управление и полный контроль всей ресторанной службы;
• Управление персоналом (подбор, оценка существующей команды, обучение, адаптация);
• Бюджетирование и отчетность, взаимодействие с финансовой службой;

Требования:

Мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы руководителем в ресторанном бизнесе со штатом не менее 20 человек;
• высшее или среднее профессиональное образование по направлению общественного питания;
• Знание законодательства, стандартов и требований к организации деятельности ресторанов;
• Любовь к своему делу, желание развивать ресторанный бизнес;
• Аналитические способности и способности к прогнозированию с учетом изменений рынка;
• Высокие коммуникативные навыки и лидерские качества;
• Знание английского языка, креативный подход к решению задач и умение мыслить нестандартно, будут вашими преимуществами.

Условия:

Мы предлагаем:

• Работу в новом эстетичном ресторанном пространстве в самом центре Перми;
• Всестороннюю поддержку и возможности для вашего авторского видения, для внедрения нового, для реализации идей;
• Высокий комфорт окружающей среды;
• Оформление и социальные гарантии по ТК РФ;
• Участие в ресторанных мероприятиях и фестивалях города;
• Использование всех ресурсов отеля на специальных условиях;
• Спорт и питание;
• Тим-билдинг, корпоративные мероприятия и организация творческих вечеров;
• Действительно достойная оплата вашего опыта и результатов.